pastilles pour la gorge
Niv. : difficile | Prép. : 1h30min | Cuisson : 15 min | Repos: 1h | Conservation : dans un pot hermétique | Posologie: autant de fois que nécessaire
Ingrédients pour env. 50 pastilles:
*4 càs de miel (préféré le thym pour ses vertus antiseptiques)
* 100g de sucre
* 1 gousse d’ail
* 1 càc de gingembre râpé
* des zestes d’1 citron
* 1 pincée de sel
Préparation
pour combattre la toux et les maux de gorge
1) * Mélanger le miel et le sucre dans une casserole
* porter à ébullition et couvrir pendant 5 min
2) Retirer le couvercle et vérifier que le mélange ait bien pris (pour cela verser une goutte sur une assiette très froide, si la goutte se fige c’est bon vous pouvez retirer du feu)
* ajouter le sel, le gingembre et les zestes et laisser refroidir pendant quelques minutes
3) sur du papier sulfurisé, déposer 1/2 càc en espaçant et laisser refroidir encore 1h
Le petit plus:
Vous pouvez mettre de l’ail moulu, ça évite de tomber sur des morceaux d’ail si on n’a pas bien bien écrasé la gousse…
