Muffins aux orties
Niv. : débutant | Prép. : 10min | Cuisson : 30 min
Ingrédients pour une dizaine de muffins
* 150g de farine
* 2 oeufs battus
* 1 sachet de levure chimique
* 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 12.5 cL de crème fraiche liquide
* 1 petit bol de gruyère
* au moins 30g d’orties
* un peu d’huile d’olive
* 1 cuillère à café de moutarde ortie-miel (facultatif)
* du sel et du poivre
Préparation
1) Rincez rapidement les feuilles d’orties et les couper très finement.
2) Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients en finissant par les orties.
3) Graissez vos moules à muffins et versez-y votre pâte.
4) Parsemez de graines d’orties (ramassées et séchées précédemment)
5) Enfournez dans votre four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.
A déguster chaud ou froid!!!
Accompagné d’une sauce yaourt à la menthe ou pas 😉 !!! Bon app’!!!!
